Lorsque nous faisons du sport, notre corps est le moteur. L’entraînement permet de le rendre plus puissant et l’alimentation lui permet d’avoir du carburant pour exploiter cette puissance. Avoir un équilibre alimentaire optimal et une bonne gestion des valeurs nutritionnelles permet d’avoir suffisamment d’énergie à dépenser à l’entraînement, une meilleure récupération et une meilleure liberté de ses mouvements. D’autre part, une alimentation saine joue un rôle sur le bien-être mental !
Pour les sportifs qui veulent performer au haut niveau, le fait d’adapter son alimentation permettra de perdre de la masse graisseuse ou prendre du muscle plus facilement.
Pour se faire, il faut avant tout voir ses besoins. Certains sport demanderont plus d’apport énergétique et caloriques que d’autre sports. D’autres sports auront des contraintes fortes en terme de poids (notamment les sports de combats). Par la suite, il faut tout d’abord éviter le plus possible les produits transformé et industriels trop riches en sucre et en mauvaise graisses, ce sont les ennemis de la performance sportive. Cependant, il faut inclure dans ses plats de la protéine, des fibres, des glucides, des lipides en portion maitrisées. C’est là qu’intervient le nutritionniste et diététicien spécialisé dans le sport ! Les quantités sont très précises et hyper importantes et c’est ce qui demande un spécialiste pour optimiser les résultats et prendre en compte les spécificités de chaque profils (allergies, régimes alimentaires etc…).
Retrouvez toutes les infos dans cette interview de Ludovic Lejacques, nutritionniste et diététicien spécialisé dans la pratique sportive.
